...ボタンをクリックするとフォルダを選択する画面が表示されるので保存先フォルダを指定してください。
保存先を変更してもメモファイルは移動されませんので、必要に応じてファイルエクスプローラ等にてファイルのコピー・移動を行ってください。
キーボードでの利用が中心の場合や、編集領域を少しでも多く表示させたい場合に設定してください。